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Recetas Sencillas De Cocina Escalopes De Ternera

  • Pon los pimientos del piquillo en la bandeja del horno. Echa sal y un poco de aceite y mételos en el horno a 160º durante 20 minutos. Pela, trocea las patatas. Fríelas y espolvorea con perejil picado.

  • Aplasta los escalopes con un cuchillo. Echales sal por los dos lados. Pásalos por huevo, harina y por último por pan rallado. Para que a la hora de freir no se levante el rebozado, con la parte roma del cuchillo marca en forma de rejilla una de las caras de cada escalope y fríelos en el aceite donde hemos frito anteriormente las patatas.



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