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Panqueques De Manzana

  • PANQUEQUES DE MANZANA Ingredientes: Sal 1 pizca Huevos 3 Manzanas 4 Manteca 5 cdas. Leche 500 cc. Harina 6 cdas. Ron A gusto Azúcar Cant. Nec. Preparado: Poner la harina en forma de corona y la pizca de sal, en el centro agregar los huevos y formar una pasta y de a poco agregar la leche. Reposar ½ antes de usar Poner una sartén a calentar y volcar la manteca hasta que se derrita. Cubrir la base de la sartén con las manzanas y volcar un poco de la preparación de panqueques. Cocinar hasta que coagule, dar vuelta y rociar con azúcar y dejar que se dore. Flambear con ron. Servir con hilos de caramelo y helado. Enviado por Virginia (libeluladefuego@yahoo.com.ar)



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