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Ajillo Pimientos

  • Instrucciones de elaboración: Poner en una sartén amplia, la generosa cantidad de aceite, se le da fuego vivo y cuando este bien caliente echar a freír las costillas, dando vueltas de vez en cuando, con el objetivo de que se doren por ...

  • Sazonar el conejo, y sofreirlo en una cazuela, con los ajos hasta que se dore. Luego se le añaden, las especias y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, despues añadir el agua y dejar cocinar a fuego lento. Rectificar de sal y acabar espolvoreando el plato con perejil picado....

  • Se pican los hinojos menudos y se cuecen con agua, sal y el pimiento en una cacerola. Una vez cocidos se les escurre el agua, se saca el pimiento y se les añaden las almendras peladas y molidas y miga de pan mojada en vino. Se prepara un majado en el mortero con el pimiento, los ajos, más pan y un...

  • En una sartén coloca el aceite y la margarina para que se calienten. Agrega el ajo a que se medio dore, incorpora los camarones, sal y pimienta. Deja cocinar por 5 mins y agrega el jugo de limón. Agrega el chile, mezcla y apaga el fuego....

  • Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes. Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika. Una vez bien cocinada la cebolla...

  • Limpie bien los camarones y escurra; en la cazuela de barro o en cacerola coloque la margarina, cuando ya este caliente añada los camarones y los ajos exprimidos; deje que se doren y se cuezan. Agregue la sal y pimienta a su gusto. Deje freír unos dos minutos hasta que estén completamente rosados...

  • Pelar las gambas, sazonar y reservarlas. Cubrir el fondo de la sartén con aceite de oliva y agregar los ajos pelados y cortados a láminas. Remover. Antes de que doren, añadir las gambas y el pimiento picante sin dejar de mover durante cuatro minutos. Cuando las gambas estén listas se espolvorean...

  • Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite. Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura. Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a esto...

  • Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite.Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura.Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a esto...

  • Elaboración: en una sartén honda ponemos a freír los ajos pelados, las almendras, los pimientos se cos y una rebanada de pan. Una vez fritos se reservan para hacer un majado que añadiremos a la carne. En la misma sartén ponemos a freír el choto cortado en trozos pequeños. Cuando está casi hecha...



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